有不少朋友問小編，都是在超市買的面粉，為啥我和的面，搟成餃子面就不筋道，軟不拉塌的；還有些時候，在家做糕點，口感那叫一個硬啊，是面粉買得不好？其實，拋去個人手藝，小編今天要和大家說的是，如果面粉你買的不對，無論是包

做油條用什么面粉1、做油條用的是中筋面粉。2、需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：中筋面粉200克、食鹽2克、雞蛋1個、小蘇打適量、泡打粉適量、食用油適量、水適量。3、首先準(zhǔn)備好原料。4、中筋面粉，鹽，雞蛋，小蘇打，泡打粉和水，用手揉成面團(tuán)，放旁邊發(fā)醒120分鐘。5、砧板上抹油，將面團(tuán)放入砧板上