如何泡發(fā)干蟶子1、最先，將蟶子干用冷水清洗，隨后再放進濕熱水里侵泡5～8鐘頭，泡軟后就可以撈起來清洗烹調(diào)入肴。假如時間充足，用冷水在常溫狀態(tài)侵泡10～15鐘頭就可以蒸軟。此外，蜆子干等干海產(chǎn)品還可以用一樣的方式泡開。2、用筷子將竹蟶與盆體分隔，由于竹蟶的部位一直全是在水槽中央，吐出的碎石子，直讓竹蟶完全吐沙的小竅門接沉下去了，懸在中間的竹蟶再吸