豬天梯是什么食材1、豬天梯，顧名思義，就是豬身上的一個部位，而且豬天梯的存在還很重要，因為豬天梯其實就是豬上顎，而上顎又是指哺乳動物口腔頂部，包括硬腭和軟腭兩部分，它將口腔和鼻腔分開。豬上顎之所以會有“豬天梯”的名字，完全是因它的外形特別像梯子，故此被稱為“豬天梯”，有的地方也叫豬天堂，豬巧舌，豬牙梗，豬上牙膛，豬天板等。2、整個部分都是軟骨，沒有脂肪和肉，一頭豬身