怎么炒湯菜1、材料：木耳菜500克，蔥5克，姜3克，鹽4克，花生油20毫升。木耳菜去莖洗凈控水，蔥切段，姜切粒備用。2、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋，放入木耳菜。翻炒至木耳菜開始變軟，加入適量食鹽。旺火翻炒10秒鐘關火，即可出鍋裝盤。