如何制作牛肉干1、配料：牛肉750克、花椒1勺、孜然粉少許、八角1枚、姜1片、精鹽適量、糖適量、食油少許。2、牛肉洗干凈后，瀝干水份，切成斜長(zhǎng)條。3、八角、花椒放鍋中小火炒出香味。4、將花椒搟成粉末狀，八角敲碎。5、將準(zhǔn)備好的所