皮蛋是不是發物1、皮蛋是算發物，皮蛋的材料是鴨蛋，蛋主要是蛋白質，也屬于異類的蛋白，有一部分人吃了異類的蛋白會出現變態反應，也就出現過敏的征象。發物主要是指牛羊肉、胡椒、花椒、韭菜、姜等，這是發物。2、蝦、蟹、鵝蛋、雞蛋、鴨蛋、香椿芽，這就屬于風發之物。皮蛋就是鴨

菠菜是不是發物1、營養醫師介紹菠菜是屬于發物的，一般來說，需要注意“發物”影響的疾病包括過敏性疾病、除疹性疾病、皮膚病和某些精神疾病、瘡癰潰瘍等等，但疾病不同，需要忌口的疾病也有所不同。2、首先要看食物的性味，是否容易誘發疾病或癥狀。例如羊肉在夏天食用，對于多數人來說，陽氣較旺，容易引起上火，就是一種發物。其次，發物還與疾病有關，例如有些人吃蝦蟹容易引起過敏癥狀，對這些人來說，蝦蟹