毛肚怎么一煮后太硬（生毛肚怎么煮）
毛肚如何一煮后太硬1、牛肚是結(jié)締組織結(jié)構(gòu)，煮的話也能煮爛，把溫度保持在80攝氏度，或者在微沸的狀態(tài)燉很長時(shí)間才行。在家里做的話，應(yīng)該用堿水洗它，再用醋洗它，反復(fù)多遍后，它的臟器味就會小些，然后把它放在開水鍋里燙一下，很快就撈出來，要不就老了。2、當(dāng)毛肚用不正確的方法煮過一次，而且變得很硬之后，可以再煮一次，讓它變嫩。方法是在燒水的時(shí)候放進(jìn)去少量的小蘇打，切記，一定要少！水燒
時(shí)間：2022-10-18 熱度：63℃
