3種中藥已被《國度藥典》除名，有腎毒性還致癌，別以為是好藥

“阿姨，這折耳根中含有馬兜鈴酸，吃了是會致癌的，不克不及吃！”看到桌子上擺的魚腥草，小麗和將來婆婆說道。

這天，李阿姨30歲的兒子憂傷帶女伙伴小麗回家見爸媽。李阿姨開心得不可，當天早早就去買菜了，做了一大桌子菜招待將來兒媳小麗，此中就有他們貴州人很愛吃的折耳根。

后果，小麗望見這道菜之后就跟將來婆婆說了開頭那番話，李阿姨聽了這話，登時不興奮了，以為在挑她刺，畢竟本人都吃了很多年了也沒見有事啊。

后果這頓飯各位都吃得不太興奮，事后，李阿姨跟兒子說本人不喜好小麗這個女生，太沒端正了，讓他分散。

折耳根別名魚腥草，既是中藥材也是蔬菜，深受局部人喜好。但比年來，“魚腥草致癌”的說法越來越多，畢竟有沒有封建依據呢？

一、魚腥草是“害人菜”，含馬兜鈴酸，有腎毒性還致癌？

但是關于馬兜鈴酸對否致癌爭論已久：

2001年，美國藥品食品監督局就曾提示過消耗者不要食用含馬兜鈴酸的植物產物。

2008年，天下衛生構造將馬兜鈴酸列入一類致癌物中，明白其致癌性。

2013年，《封建.轉化醫學》上刊登的兩篇論文，都指出馬兜鈴酸與癌癥細胞的一個特定基因漸變有關。

2017年，《封建.轉化醫學》上再次發文，研討職員經過對1400名肝癌受試者統計分析發覺，愛用中草藥養生的臺灣受試者，有78%攜帶馬兜鈴酸干系的基因漸變；中國大陸有47%的受受試者攜帶干系基因漸變，足以可見馬兜鈴酸與肝癌有關。

不外，外表的這些都不克不及算實錘，真正實錘是上海交大公布的一篇論文，研討職員對小鼠舉行實行，后果發覺注射馬兜鈴酸會讓小鼠患肝癌，且注射的越多，患肝癌的幾率越高、發病越快、腫瘤越大。同時，研討職員還分析了國內肝癌患者與馬兜鈴酸的干系，隨機拔取了62位肝癌患者，此中四分之一都交往過馬兜鈴酸，因此后果證實馬兜鈴酸的確會招致肝癌。

那魚腥草畢竟有沒有馬兜鈴酸呢？能不克不及吃呢？

固然能吃！固然魚腥草中含有馬兜鈴酸，但馬兜鈴內酰胺分為很多種，毒性也各不相反，此中馬兜鈴內酰胺I、馬兜鈴酸這兩種毒性最大的。

現在研討發覺，魚腥草中有的馬兜鈴內酰胺BII、AII和FII類，不是同一種東西。現在并沒有任何研討證實這幾種物質會致癌，因此可以安心食用。

二、因含馬兜鈴酸，3種中藥已被《中國藥典》除名

馬兜鈴酸的致癌性以前被廣泛承認，據研討發覺，現在含有馬兜鈴酸的植物一共有600多種，此中我國有40多種，比如廣防己、馬兜鈴、關木通、青木香、天仙藤、細辛等，這些藥材多用來消炎、止痛、祛風濕。

由于馬兜鈴酸具有極強的腎毒性和致癌性，現在含馬兜鈴酸的中草藥以前被多個國度和地區禁用。中國國度藥監局從2003年開頭取消了廣防己、關木通、青木香的藥材標準，劃定這幾種藥物不允許使用、販賣，且劃定含馬兜鈴、天仙藤等的中藥藥物需嚴厲按處方藥來辦理。

在2015版《中國藥典》中，僅收錄了天仙藤、細辛、馬兜鈴三種含馬兜鈴酸的中草藥，廣防己、關木通、青木香等馬兜鈴酸含量高的藥物，已被除名。

三、吃這4種蔬菜才真的要注意，或有毒致癌

1、紅鳳菜

紅鳳菜又被稱為觀音菜、紫背菜，還因葉子鮮紅被稱為“補血菜”，但但是葉子紅只是由于此中含有花青素，并不克不及起到補血的后果。并且長時多量的食用紅鳳菜，還約莫會傷肝，由于紅鳳菜中含有一種吡咯里西啶類生物堿，是存在一定肝毒性的，因此盡力少吃或不吃。

2、蕨菜

2011年，國際癌癥研討機構將蕨菜列為2B類致癌物，這是由于蕨菜中的原蕨苷攝入人體之后，會和氨基酸反響，將DNA毀壞，誘發癌細胞的天生。因此，蕨菜只合適偶爾嘗鮮，不合適長時多量吃，并且盡力要用開水焯煮一下再吃。

3、新穎黃花菜

新穎的黃花菜中含有秋水仙堿，攝入人體之后會氧化成毒性很強的二秋水仙堿，輕則腹瀉、吐逆，重則喪命。假如要吃，記得用開水焯煮后再用凈水浸泡兩個小時以上再炒著吃，最好照舊吃干黃花菜，更寧靜一點。

4、青番茄

研討發覺，未成熟的青番茄中含有多量番茄堿和微量的龍葵堿，吃多了約莫會招致吐逆、乏力、惡心等不良反響，嚴峻的會危及生命，因此尋常最好置辦成熟的西紅柿。假如是熟透也照舊青色的番茄品種，則是可以安心食用的。

魚腥草致癌這個說法是缺乏封建依據的，可以安心食用。必要注意的是那些含馬兜鈴酸的中藥，萬萬別以為中藥是完全寧靜無反作用的就亂來服用，警惕傷腎致癌。要使用中藥，發起在專業人士引導下用。

參考材料：

[1]《怎樣會有人愛吃折耳根啊啊啊??？》.科普中國.2023-07-07

[2]《證實了，馬兜鈴酸“可直接招致肝癌”！這些中藥應注意……》.醫學界.2019-08-01

[3]《立刻中止吃這3種蔬菜，越吃肝臟越傷！第1種合法季，是唯一被列為致癌物的蔬菜》.家庭醫生.2023-05-08

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