韓國(guó)大醬湯的做法(風(fēng)靡韓國(guó)的湯品 | 韓式大醬湯 #我心中的冬日限定#)

風(fēng)行韓國(guó)的湯品 | 韓式大醬湯 #我心中的冬日限定#

在韓國(guó)，上至總統(tǒng)下至老百姓都超等愛(ài)喝，并且基本上每餐必備的湯品就是韓式大醬湯了。分發(fā)著濃濃醬香的大醬湯，不僅味道濃厚，并且養(yǎng)分豐厚，以是韓國(guó)人幾乎是從小喝著它長(zhǎng)大的，在韓劇里到處可見(jiàn)人們津津樂(lè)道的邊喝醬湯邊吃米飯的場(chǎng)景。 今天，我們也來(lái)復(fù)刻一下這款韓國(guó)國(guó)湯，一同咀嚼一下為何它能降服韓國(guó)食客的味蕾，并且歷久不衰！

By 愛(ài)烹調(diào)的FAN

用料

• 白皮洋蔥 1個(gè)
• 豬里脊 100克
• 韌豆腐 1整塊
• 西葫蘆 1個(gè)
• 土豆 1個(gè)
• 泡發(fā)小香菇 6個(gè)
• 料酒 10克
• 蠔油 10克
• 味極鮮 10克
• 韓式大醬 60克
• 韓式辣醬 20克
• 牛肉粉 15克

做法步調(diào)

1、鍋內(nèi)倒入少數(shù)食用油，油熱后放入切好的洋蔥，富裕翻炒出香味

2、放入切好的里脊，富裕翻炒以吸取洋蔥的香味

3、倒入料酒，富裕翻炒勻稱

4、持續(xù)倒入蠔油，富裕翻炒勻稱

5、持續(xù)倒入味極鮮，翻炒勻稱

6、將一切炒好的食材放入砂鍋中，倒入足量熱水

7、持續(xù)放入切好的土豆、黃豆醬、韓式辣醬和牛肉粉，富裕攪拌勻稱

8、持續(xù)放入泡發(fā)好的小香菇和切好的豆腐，燉煮15分鐘支配

9、最初放入切好的西葫蘆片，煮5分鐘支配即可

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