酷夏將至，烈日似火，烈日炎炎，燥熱的天氣會讓我們食欲大減，棒冰可謂是解暑的不二之選。尤其是在家便宜棒冰——不含任何添加，也沒有過多的奶油和糖分，讓這個夏季冰爽又康健！
酷夏之下，懶得出門的我們，不如入手做一些解暑甜品，用這些多彩的棒冰驅走炎熱，驅走懊惱，帶來一整天的盛情情。五彩斑斕，是炎天的顏色，透心冰爽，是炎天的味道。
01
焦糖奶油奧利奧冰棒
By 開心豆ht
· 主料 ·
焦糖奶油醬〡100g
蛋黃 | 2個
· 輔料 ·
細紗糖〡15g
鹽〡半勺
牛奶 | 400g
奧利奧餅干 | 6片
冰棒磨具 | 3件
· 做法 ·
1. 冰棒模具插上冰棍，然后在外表將奧利奧夾心餅干插進到冰棍中。
2. 蛋黃到場細砂糖，攪拌勻稱至發白。
3.然后將牛奶倒入蛋黃中，邊倒邊攪拌，直至細砂糖消融攪拌勻稱后，再將奶鍋小火徐徐加熱直至液體變得濃稠。
4. 將焦糖奶油醬倒入到奶液中，然后攪拌勻稱，冷卻晾涼。
5.倒入模具中，蓋上蓋子放入冰箱冷凍一夜。
02
黃桃奶油冰棒
By 開心豆ht
· 主料 ·
黃桃〡130g
奶油 | 250g
· 輔料 ·
細紗糖〡10g
酸奶〡130g
糖粉 | 25g
煉奶 | 15g
· 做法 ·
1. 先將黃桃切成小粒，然后到場細砂糖腌制數小時。
2. 準備好奶油，到場糖粉，用打蛋器打發至六分形態，到場酸奶、煉奶攪拌勻稱。
3. 冰棒模具添補好黃桃肉，將攪拌勻稱的奶油液體倒入模具。
4. 輕震出氣泡，然后蓋上蓋子，放入冰箱冷凍一晚。
03
鑲嵌冰棒
By 美國廚娘
· 主料 ·
荔枝汁或雪碧〡600ml
· 輔料 ·
芒果〡100g
西瓜〡100g
· 做法 ·
1. 把水果都打后果汁。
2. 把果汁倒到模具里，高度按冰棒模具的厚度來決定，要比厚度薄一些，要思索變大，放入冰箱冷凍，我是放在做冰皮月餅的模具里，約莫凍四小時。
3. 在模具里倒入3/4的白色純透果汁，放入冰箱冷凍不到一小時，剛剛有點結凍即可。假如不先凍一會那鑲嵌物就會消融。
4. 取出有顏色的小冰塊放入剛結凍的純透果汁里，再加至九分滿。插進冰棒棍放入冰箱冷凍四小時即可。
04
西瓜冰棒
By 尋覓桃花島
· 主料 ·
西瓜〡3塊
獼猴桃 | 1個
· 輔料 ·
酸奶〡少許
細紗糖〡1勺
黑芝麻 | 過量
· 做法 ·
1. 西瓜切塊，用勺子挖塊，放入破壁機或摒擋機，打成西瓜果泥。
2. 倒出后，過濾，加少許糖和黑芝麻拌勻，倒入模具中，七分滿。
3. 插進木棍，放入冷凍室，冷凍2小時支配至凝結后，再在每個模具中倒少許酸奶（或牛奶），持續冷凍
4. 酸奶凝結后，用破壁機或摒擋機將去皮的獼猴桃打后果泥，過濾后倒入模具。由于我用的不銹鋼雪糕模具沒有支持的外殼，以是放在一個盒子里，就能堅持直立形態了。
冰棒做好啦，怎樣取出來呢？很多人在去棒冰的時分，把做好的棒冰搞得改頭換面，但是在棒冰冷凍至凝結后，將模具外側沖一下水，提起木棍即可。
小時分一支甜甜的棒冰、一個冰鎮西瓜、就是最優美的炎天了。但市面上的冰棒太多色素香精，吃多了傷肢體，不如便宜水果冰棒吧，衛生寧靜又康健。
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