怎樣煮板栗才好剝皮（怎么樣炒板栗好吃又好剝）

煮板栗要怎樣才好剝皮

1、栗子洗凈后，用刀在每個栗子中間劃一刀，要劃透栗子皮為好。栗子放入盆中加入沒過栗子表面的水。加入兩勺鹽。把栗子放在鹽水中浸泡5-8小時左右。將栗子中的鹽水倒出，用清水洗凈后裝入高壓鍋中。用高壓鍋煮飯功能15分鐘高壓即可，若沒有壓力鍋，放入沸水中煮20分鐘即可。

2、栗，在古書中最早見于《詩經》一書，可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史。板栗原產我國，是我國食用最早的著名堅果之一，年產量居世界首位。我國板栗品質優良，營養豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質細密，香甜適口，十分受歡迎。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產品質量優良享譽海內外，尤其在日本，被稱為天津甘栗，久負盛名，深受日本人民喜愛。