1、用料：賴尿蝦1斤（剪）、香菜2根（切末）、大蒜1瓣（剁碎拍碎都可以）、鹽少許、生姜一小塊（剁碎）、小米椒2個（剁碎）、生抽3勺、芝麻油適量、純凈水1杯。
2、賴尿蝦洗干凈。
3、剪成3段撒少許鹽放入冰箱冷凍半小時，之后取出倒上少許白酒或料酒洗一下，倒出多余水份包括腌出來的鹽水。
4、準備調料。
5、全部材料攪拌加保鮮膜蓋住 放入冰箱保鮮 等待2-3小時即可用享用
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