要文:
各位好呀!今天我們聊聊一個生存中稀有卻又充溢興趣的話題——玉米。在每年的豐產(chǎn)季候,玉米就像金色的小太陽,讓民意境愉快。不外,你曉得在我們這兒,玉米是怎樣稱呼的嗎?
在我們這片土地上,玉米可不是簡便的“玉米”那么簡便,各位聽得最多的,應(yīng)該是“苞米”。沒錯,就是這個詞!每當(dāng)我聽到親戚伙伴提起“苞米”,內(nèi)心總是暖洋洋的,仿佛回到了小時分,每到秋日,家里就會響起關(guān)于“苞米”的種種故事。
小時分,家里的小院子里種著幾排玉米,金燦燦的果穗在陽光下閃閃發(fā)光。每到勞績的季候,我們都市刻不容緩地去摘“苞米”。記得當(dāng)時分,和小伙伴們一同跑到田里,看到玉米長得高高的,內(nèi)心就特別自滿,以為本人也是個農(nóng)夫了。
提及“苞米”,我們這里的人可都有本人的專長好戲。好比,剝苞米的時分,一定要用力點(diǎn),悄悄一捏,苞米外表的殼就會寥落,顯露內(nèi)里豐滿的玉米粒。當(dāng)時,我總是爭著跟大人們一同剝,這不僅是為了幫助,更是想偷學(xué)他們的本事。
并且我們這兒的“苞米”有很多吃法!最經(jīng)典的莫過于蒸苞米。炎天的傍晚,家里鍋里蒸著新穎的苞米,香味四溢,真讓人垂涎欲滴。趁熱剝開,一口咬下去,甜滋滋的,真是鮮味!
固然,除了蒸,烤特制的“焦糖苞米”也是極受接待的。街邊小攤上,總能看到冷冷清清的人群,各位圍著烤爐,等著那一串串炭火烤制的焦糖苞米。外焦里嫩的味道,真的是讓人無法回絕。
關(guān)于我們當(dāng)?shù)氐娜藖碚f,苞米不僅僅是一種蔬菜,更是承載著很多追念的文明標(biāo)記。無論是家庭會餐,照舊鄰里小聚,少不了苞米的身影。每年過年,家里的餐桌上總要擺上幾道苞米做的菜。好比,香煎苞米餅、清炒苞米粒,都是媽媽的專長佳肴。
再說到苞米的果實(shí),那幾乎就是大天然的奉送。各位都曉得,玉米富含淀粉,是一種優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)分泉源。它不僅可以用來做主食,乃至還被用于制造種種零食,像玉米片、玉米餅等,幾乎是讓人樂不思蜀。
如今,隨著社會的提高,我們的飲食布局也在不休更新。有些年輕人約莫以為苞米不夠潮水,乃至?xí)x擇一些更為繁復(fù)的食材,但在我看來,傳統(tǒng)的苞米仍然擁有不成交換的魅力。那些簡便而地道的味道,正是鄉(xiāng)土文明的傳承。
固然,在這數(shù)字化的年代,很多傳統(tǒng)的東西漸漸被忘記。但我渴望各位可以記取“苞米”這個名字,記取它眼前的故事。每當(dāng)我們品味這些鮮味的時分,別忘了它所承載的那份寶貴的鄉(xiāng)土情懷。
最初,渴望各位在今后的日子里,都能找到屬于本人的“苞米”時候。無論你身在何處,無礙試試在家里蒸一鍋鮮香的苞米,以為一下那份暖和與幸福。
各位有啥子關(guān)于苞米的故事,接待批評區(qū)分享哦!一同來聊聊我們協(xié)同的鄉(xiāng)土情懷吧!
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