土筍凍的營養價值（土筍凍的營養價值及功效）

土筍凍有營養價值嗎

1、土筍凍含有豐富營養，其中富含蛋白質、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素和能夠調節大腦功能的牛磺酸多種成分。土筍凍起源于福建省泉州市安海，是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。

2、土筍凍是一種由特有產品土筍加工而成的凍品，晶瑩透明、鮮嫩脆滑。