荷葉包飯的做法（荷葉包飯的做法視頻）

荷葉包飯的做法是什么

1、準(zhǔn)備材料：大米3份、糯米1份、青豆適量、廣式臘腸適量、泡發(fā)香菇適量、蝦仁適量、荷葉2張、大蒜適量。

2、大米糯米3:1泡一宿，加點水用荷葉包好上鍋蒸成荷葉飯，這一步覺得麻煩的話，可以用普通的米飯也行。

3、蝦仁倒料酒去腥，廣式臘腸泡發(fā)香菇切好，青豆洗凈備用。

4、底油炒香蒜片，加廣式臘腸翻炒。

5、加入青豆和香菇翻炒。

6、然后把蒸好的荷葉飯加進(jìn)去。

7、先加鹽生抽調(diào)味，這一步嘗著調(diào)，味道自己覺得可以就行了。然后把蝦仁加進(jìn)去翻勻了關(guān)火。

8、拌好的飯用荷葉包好上鍋蒸20分鐘就可以了。