拌菜調(diào)餡，芝麻油是大多數(shù)家庭離不開的美味“催化劑”；炒菜煲湯，最后淋上點(diǎn)兒芝麻油，是點(diǎn)睛之筆。而在秋干氣燥的時(shí)節(jié)，民間認(rèn)為食用芝麻油還可以滋陰潤(rùn)燥。如何選購(gòu)、食用和儲(chǔ)存芝麻油，可以聽聽專家怎么說。選購(gòu)察顏嗅味讀標(biāo)簽濃香芝麻油是我國(guó)特有的傳統(tǒng)食用油，風(fēng)味濃郁，我國(guó)北方常稱其為香油，而南方習(xí)慣