炒蓮藕的家常做法（豬肉炒蓮藕的家常做法）

炒蓮藕怎么做

1、蓮藕，糖少許，鹽少許，蔥碎，辣椒碎。

2、將蓮藕切薄片，浸在水中，防止氧化。

3、鍋中坐油見(jiàn)熱。倒入漓好水的藕片。

4、翻炒，這時(shí)開(kāi)始要放點(diǎn)涼水，以免粘鍋。

5、放入少許糖，繼續(xù)翻炒。放水的過(guò)程需要2，3次。

6、蓮藕完全熟透，放入少許鹽，蔥碎，辣椒碎。

7、翻炒均勻即可。