說到兒菜，不曉得各位常不常吃，喜不喜好吃，橫豎我是挺喜好吃的，煮好的兒菜口感軟爛，十分的下飯，并且兒菜的養分豐厚，它含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解后能產生揮發性芥子油，具有促進腸胃消化吸取的作用。別的，大頭菜還具有一種特別的鮮香氣味，能增長食欲，協助消化！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給各位分享兒菜的幾種特征吃法，喜好吃兒菜的伙伴們就趕忙圍觀吧，喜好美食的伙伴們也別忘了給我點個眷注哦，我天天都市更新分享不一樣的美食教程，信賴總有一道會是你想學的菜肴噠！
做法1：蘸水兒菜
準備食材如下：兒菜500克，食鹽3克，醬油5克，紅尖椒3個
具體做法如下：兒菜洗凈對半切開，我買的兒菜有點大，我切了4半，鍋內放水燒開，水內放少許鹽，把兒菜焯一下，多一點時間，讓基本熟了，撈出用涼開水過一下，控干水分擺盤，小干紅辣椒切碎放入小碗中，倒入海鮮醬油即可 ！
做法2：兒菜開胃小咸菜
準備食材如下：兒菜300克，鹽8克，白糖2克，花椒粉2克，辣椒粉3克，紅油辣子過量
具體做法如下：兒菜頭，分紅小塊，洗濯干凈，切成片，曬干水分8、9成干，用涼開水洗兩次，洗去塵土，放鹽，再調入白糖，花椒粉，辣椒粉，攪拌勻稱，裝入干凈干凈的玻璃瓶里，放入冰糖保存1周取出過量拌入紅油辣子即可！
做法3：涼拌兒菜
準備食材如下：兒菜1個，食鹽1小勺，雞精小半勺，芝麻油1小勺
具體做法如下：先把兒菜切去老的局部，再掰開洗凈，切成片狀備用，盆中放入鹽到場過量的凈水，把鹽打至消融，再把切好的菜片放入鹽水中浸泡12個小時以上(去菜的生味兒)，最初把浸泡的兒菜瀝干水份到場少許雞精和芝麻油調勻裝盤即可！
做法4：熗炒兒菜
準備食材如下：兒菜350克，植物油2勺，干辣椒4個，花椒1小勺，鹽2勺
具體做法如下：將兒菜洗凈，再削掉底部稍老一點的皮，將兒菜切片，備好干辣椒、花椒，炒鍋燒熱，倒入過量植物油燒熱；放入干辣椒、花椒爆香，放入兒菜大火翻炒，兒菜炒變色后，調入過量鹽，翻炒勻稱，關火，即可起鍋裝盤！
做法5：蝦米兒菜
準備食材如下：兒菜500克，蝦米20克，食鹽1茶匙，雞精1茶匙
具體做法如下：將兒菜洗濯干凈后，削去老皮，然后切成小塊，起鍋加油燒熱，將兒菜倒入鍋中翻炒一會，再倒入蝦米翻炒勻稱，接著倒入1碗凈水，到場1茶匙食鹽，到場1茶匙雞精，然后蓋上鍋蓋，燜煮10分鐘，10分鐘后湯汁不多時即可出鍋！
好啦，伙伴們！兒菜的吃法另有很多，好吃的做法暫且就先給你們分享這幾種，假如你在閱讀本文教程的歷程中，有看不明白的步調，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會立刻為你解答的，假如你有更好的發起，大概更好吃的做法，相反也接待你在留言區留言分享！固然了假如你喜好這些做法，又暫且沒時間做，也可以先把本文保藏起來哦！我是天健美食坊，感激你的閱讀，我們下期再見吧！
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