肯德基怎么做(想吃肯德基不用買，教你在家做，特解饞)

想吃肯德基不必買，教你在家做，特解饞

●●炸雞米花●●

今天美食——炸雞米花

炸雞米花是我很喜好的一道小吃，本人做分量足，表面和味道絲絕不輸給炸雞店，喜好我們的視頻快眷注我們點(diǎn)個(gè)贊哦。

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雞胸肉：2塊

雞蛋：3個(gè)

面粉：100g

辣椒粉：30g

姜絲

配料

食用油、生抽、黑胡椒粉、鹽

- Step 1 -

▲雞胸肉洗凈后先切條，然后切成指甲蓋那么大的小丁；

- Step 2 -

把雞肉丁腌制一下，放入1勺生抽

姜絲，1勺黑胡椒粉，半勺鹽

打入1個(gè)雞蛋的蛋清

▲用手抓勻腌制15分鐘；

- Step 3 -

這時(shí)來調(diào)個(gè)炸雞粉，放入100g面粉

2勺黑椒粉，過量辣椒粉，半勺鹽

▲用勺子攪拌勻稱，愛吃辣的可以多放一些辣椒粉；

- Step 4 -

雞肉腌好后先裹一層炸雞粉

再裹一層蛋液

▲最初再裹上一層炸雞粉，像如此把每塊雞肉都裹好粉，裹2次粉可以炸出很標(biāo)致的鱗片；

- Step 5 -

炸之前再把以前返潮的雞肉攪拌一下，裹上滿滿的炸雞粉

然后抖掉外表多余的粉，放入6成熱的油鍋中，開中小火炸

用漏勺攪動(dòng)使其受熱勻稱，約莫要炸7分鐘，炸到雞米花變硬，盛出備用；

把油溫再次上升，上升之后放入雞米花開大火復(fù)炸，復(fù)炸可以讓雞米花更酥脆

炸1分鐘后撈出

▲這道雞米花就完成啦。

- Step 6 -

▲炸雞米花略微放涼后就可以開吃啦，吃的時(shí)分搭配番茄醬，又香又脆，學(xué)會了真的可以開店贏利哦。

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