乳糖是一種雙糖，其分子是由葡萄糖和半乳糖構成。乳糖在人體中不克不及直接被吸取，必要在乳糖酶的作用下，分析后才干被吸取，而短少乳糖酶的人群在攝入乳糖后，乳糖不克不及被消化吸取，未被消化的乳糖直接進入大腸，興奮大腸蠕動增速，形成腹鳴（胃腸蠕動嚕嚕作響）。
腸道細菌會對乳糖發酵分析，成為小分子的天然酸，如醋酸、丙酸、丁酸等，并產生一些氣體，如甲烷、氫氣、二氧化碳等，形成腹脹、腹痛、排氣增長。腸道中乳糖滯留還會上升腸道內的浸透壓，制止腸道對水分的吸取，進而招致腹瀉。有的人還會產生噯氣、惡心等，這些癥狀統稱為乳糖不耐受癥。 （北京大學第三病院）
泉源： 北京12320在傾聽
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