純手工糯米糍粑的做法，軟糯香甜不粘牙，喜歡吃糯米的一定要試試

純手工糯米糍粑的做法，軟糯苦澀不粘牙，喜好吃糯米的一定要試試

各位好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，接待交換，互相增長。

提及糍粑，很多人都喜好吃，甜甜糯糯的，吃起來特別舒坦。今天小易來分享家常版糯米糍粑的做法，用料簡便，食材稀有，并且可以快速掃除家里的糯米，喜好吃糍粑的不要錯過了 哦！

所需食材：

糯米、溫水、食用油、好壞芝麻、紅糖、白糖、

制造步調：

第一步：糯米放入碗中，加水洗濯干凈，然后把洗凈的糯米持續放在凈水中浸泡兩個小時大概一夜晚，浸泡至用手悄悄一捏就碎的形態即可。

第二步：把浸泡好的糯米撈出來，勻稱地鋪到籠布上，上鍋蒸約35分鐘，把糯米蒸熟；接著把蒸好的米飯倒入大碗中，戴上一次性手套，依據本人喜好的辦法，富裕揉、抓、踹；假如太干了可以過量加少許溫水，太粘手了就到場少許清油，富裕搓揉10分鐘支配，把糯米揉成精致的形態；最初包上保鮮膜備用。

第三步：小碗里準備好壞芝麻一小把，加水洗濯干凈；然后倒入鍋中小火炒至芝麻在鍋中跳動；略微放涼后把芝麻裝入保鮮袋中用搟面杖搟碎備用。

第四步：把搟好的黑芝麻碎倒入碗中，再依據一局部喜好的甜度到場過量白糖和紅糖，富裕攪拌勻稱。

第五步：揪一塊揉好的糯米在手心整成餅，再包上芝麻餡兒，直接捏合好。

第六步：平底鍋大概電餅鐺預熱刷油，然后把包好的餅放入鍋中，并用勺子壓薄；煎至煎至底面發黃即可翻面，持續煎至兩面都悄悄發黃即可出鍋裝盤。

制造緊張點：

1.煎制歷程中，兩面不必煎得特別黃，不然太硬了影響口感。

2.糯米糍粑再好吃，也盡力不要貪多哦，過量食用即可。

如此做出來的糯米糍粑，一口下入甜糯又濃香，糯香味中殽雜著濃濃的芝麻香，仿佛百吃不厭，假如紅糖放得多一點兒，還能流心哦！你也快來試試吧！

本期糯米糍粑的視頻制造全歷程，各位可以參考廚易2020年12月16日的視頻制造，我們下期見。